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这个饺子特别鲜,不用煮的用蒸的,皮弹又韧口感好瞧着

发布日期:2020-05-20 16:24   来源:未知   阅读:

老实说虾饺只吃过从没做过,外面吃的都是晶莹剔透的看着就喜欢,但是听说不太容易包,因为用的不是面粉,跟包饺子不一样的,搞不好容易失败,所以我就一直没想过自己做。这不现在特殊时期在家待得久了闲的难受,所以今天就挑战了一把虾饺,实际操作才发现真的是挺难,搜了几个虾饺的包法视频现买现卖学习一下,以为会了,结果真的压好了面皮一包,全然不是那么回事,最后好歹勉强给包上了,先不管好不好看了,好歹给馅儿包在皮里先吃一顿吧!

传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,现在流行的是独虾虾饺,我怕独虾不好包,所以还是弄碎了做的。我练了几个也包不出那个蜘蛛肚和12个褶子,最后放弃了,先包上蒸吧!哪天好好练练再做一次,今天再练午饭都耽误了,上班的人等不起呀!

不过好在味道还不错,我没放肉都用的虾仁做的,味道还算挺鲜的,好歹对得起我的辛苦工作,不知有没有啥窍门,如果你知道的话可以告诉我吗?在此感谢了哈!